割水や加熱処理をせずに壜詰めした生まれたての真澄。蔵元を代表する冬の名物です。
木枯らしが吹く頃になると、「あらばしりはいつ？」というお声がとても多くなります。待っている方が多いお酒のだんとつ一等賞！！
フルーティーな香りとトロリと芳醇な味わい。粕漬け・麹漬けの焼き魚、チーズなど発酵系のものにとてもよく合います。
分類／純米吟醸 生酒
原材料名／米・米こうじ・
アルコール分／16度
米の品種／長野県産「ひとごこち」・長野県産「美山錦」
精米歩合／55％
飲み方／◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法／開栓前も要冷蔵
